Tag: Cocktailrezepte

Mojito

Der Mojito wurde, wie früher oder später jeder Cocktail, auf Kuba erfunden, und, wie früher oder später jeder Cocktail, dort am Liebsten von Ernest Hemingway persönlich getrunken. Was ihn besonders macht, ist die Tatsache, dass beides stimmt. Falls Sie erfahren…

Acapulco (Cocktail)

Ähnlich schwindelerregend wie die Künste der bekannten Klippenspringer Acapulcos ist der gleichnamige Cocktail. Der Acapulco ist ein fruchtiger Cocktail auf Rum-Tequila-Basis, geschmacklich mit dem Long Island Ice Tea vergleichbar. 2cl brauner Rum 3cl Tequila 10cl Ananassaft 3cl Grapefruitsaft Die Zutaten…

Plädoyer für ungeschmückte Cocktails

Eine von vielen Entstehungsgeschichten des Cocktails erzählt von Hahnenkämpfen, von billigem Rum, leichten Mädchen, Blut, Schweiß und Durst: Der Besitzer des siegreichen Kämpfers durfte dem toten Hahn die Schwanzfedern ausreißen; häufig garnierte er seinen Drink damit. Das ist eine brutale,…

Daiquiri

Der Daiquiri ist, anders als ein Long Island Ice Tea oder ein Cuba Libre, ein reichlich saurer Rumcocktail. Das Grundrezept beinhaltet 5cl weißen kubanischen Rum 2cl Limettensaft 0,5-1cl Rohrzuckersirup „Daiquiri“ ist der Name eines kleinen Dorfes in der Nähe von…

Was bedeutet eigentlich „on the rocks“?

„On the rocks“, wortwörtlich „auf den Steinen“ bedeutet, dass ein Getränk auf Eiswürfeln serviert wird. In guten Bars natürlich nicht auf dem Eis aus dem Shaker, sondern auf frischen uns ebenfalls besonders kaltem Eis, damit der Drink zum einen besonders…

Long Island Iced Tea

Dieser gehaltvolle Cocktail gehört eindeutig zu den Klassikern, auch wenn der Name teilweise zu Verwirrungen führt. Gemischt aus Cola und verschiedenen Spirituosen, enthält er weder Tee noch die für Eistee üblichen Aromazusätze. Die braune Farbe, das üblicherweise große und schwere…