Hach, wäre das schön, wenn man dem trüben Wetter daheim entfliehen und sich schnurstracks auf eine ferne Insel beamen könnte! Doch selbst falls der nächste Urlaub in klimatisch schöneren Gefilden noch nicht in Sicht ist, gilt es nicht zu verzweifeln. Denn mit Hilfe leckerer Cocktails lässt sich auch das hiesige Düster-Wetter für ein paar Momente vergessen machen.

Richtig viel Sommerflair kommt beispielsweise mit einem Sundowner auf, einem farbenfrohen, fruchtigen Cocktail, der nicht nur auf den Azoren oder in der Karibik Anteil an unvergesslichen Abenden haben kann. Von den ebenso erfrischenden wie genussvollen Drinks, die das eh schon schöne Flair eines Sonnenuntergangs noch angenehmer machen können, gibt es so einige. Hier auf CocktailsamStrand.de hatten wir uns beispielsweise den Sundowner Diani schon mal näher angeschaut.

Der Sundowner, um den es im nachfolgenden Rezept geht, ist hingegen ziemlich anders als der Sundowner Diani. Er kommt beispielsweise ohne Sekt und ohne Blue Curacao daher, ist dafür aber nicht minder alkoholhaltig, farbenfroh und süß, denn unter anderem zählen Gin und Grenadine zur Liste seiner Ingredienzen.

Alles in allem benötigt man für eine Portion Sundowner folgende Zutaten:

– 3 cl Gin
– 4 cl Malibu
– 3 cl Grenadine
– 6 cl Orangensaft
– 3 cl Maracujasaft
– 1 cl Zitronensaft
– Eiswürfel

Die Zubereitung des Cocktails geht dann ganz fix:

Einfach sämtliche Zutaten – auch die Eiswürfel – in einen Shaker geben und das Ganze kraftvoll durchschütteln. Den fertigen Sundowner anschließend in ein Cocktailglas abseihen und den Drink ganz entspannt genießen.

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Man mag es schon am Namen erahnen: Beim Zulu Warrior handelt es sich um einen recht kräftigen Drink. Der Cocktail hat seinen Namen von den mächtigen Zulu-Kriegern aus Südafrika, die in Zeiten des Kolonialismus im so genannten Zulukrieg historische Schlachten gegen die Briten führten.

So kraftvoll wie einst die Zulu-Kämpfer in ihre Auseinandersetzungen zogen, umspült auch der alkoholhaltige Afrika-Cocktail Zulu Warrior, der in augenfälliger rötlich-brauner Optik beeindruckt, die konfrontationsbereiten Geschmacksnerven mit einer fruchtig-frischen Note.

Um eine Portion Zulu Warrior zusammenzumischen, bedarf es der folgenden Zutaten:

– 30 ml Midori Melonenlikör
– 30 ml Erdbeerlikör
– 30 ml Zitronensaft
– 3 Erdbeeren
– 1 Stück frische Zuckermelone
– Crushed Ice

Die Zubereitung dieses speziellen afrikanischen Cocktails geht dann so:

Alle Zutaten – auch die Fruchtstücke – werden in einen robusten Blender (besser noch: Mixer) gefüllt und anschließend auf höchster Stufe fein, cremig und etwas schaumig gemixt. Den fertigen Zulu Warrior anschließend in ein Cocktailglas geben und den eiskalten Drink direkt genießen.

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Ein Cocktail, der das gesamte Jahr über gut ankommen dürfte, ist der Caddy’s Dream. Was nicht nur Caddys erfreuen wird: Der exotische Drink kommt – sofern man ein wenig Acht gibt – komplett alkoholfrei daher.

Wie kann es angehen, dass man auf den Alkoholgehalt des Cocktails Acht geben kann/sollte?
Nun, die einzige Zutat im Caddy’s Dream, die potentiell Alkohol beinhaltet, ist Blue Curacao.
Wer nichts gegen alkoholhaltige Drinks hat, kann also ruhigen Gewissens auch das „normale“ blaue Likör verwenden. Wer hingegen Wert auf einen Caddy’s Dream ohne Alkohol legt, schaut sich gezielt nach einer alkoholfreien Variante von Blue Curacao um.

Apropos Blue Curacao: Dank dem Zusammenspiel dieser speziellen Zutat mit dem Rest der fruchtig-erfrischenden Ingredienzen erhält der Caddy’s Dreams seine beeindruckende blau-grüne Färbung.

Lust auf einen Caddy’s Dream? Dann könnt ihr euch den Drink mit Hilfe der nachfolgenden Zutaten ganz easy daheim zusammenshaken:

– 2 cl (alkoholfreier) Blue Curacao
– 10 cl Ananassaft
– 5 cl Orangensaft
– 2 cl Zitronensaft
– Eiswürfel

Die Zubereitung des Cocktails geht dann so:

Einfach sämtliche flüssigen Zutaten zusammen mit den Eiswürfeln in einen Shaker geben und das Ganze kräftig durchschütteln. Den fertigen Drink zu guter Letzt in ein schickes Cocktailglas geben und den Caddy’s Dream prompt servieren – guten Appetit!

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Vermiest euch der Regen mal wieder die Stimmung? Würdet ihr derzeit viel lieber irgendwo in der Ferne abhängen, möglichst an einem sonnigen Strand in der Karibik, wo ihr von eurem lauschigen Plätzchen im feinen Sandstrand aus auf das türkisfarbene Meer schauen könnt, während euch ein wolkenloser blauer Himmel die Weite der Welt offenbart?

Tja, Pech gehabt. Falls ihr nicht gerade das Glück habt, in den nächsten paar Tagen eine Reise in den Süden antreten zu dürfen, müsst ihr euch wohl oder übel mit den lokalen Wettergegebenheiten abfinden. Doch es besteht kein Grund zum Verzweifeln. Mit exotisch leckeren Cocktails und einem Quäntchen Fantasie könnt ihr es euch auch zu Hause paradiesisch schön machen.

Wer daheim beispielsweise ins Träumen geraten möchte, kann einen der vielen verschiedenen „Dream“-Drinks ausprobieren. Neben dem African Dream und dem Banana Dream wäre da beispielsweise der alkoholhaltige Blue Dream zu nennen, dessen Name sicherlich sowohl auf seine geschmacklichen Qualitäten als auch auf sein augenfälliges Äußeres zurückzuführen ist.

Allerdings ist an dieser Stelle einzuwerfen, dass es nicht den einen Blue Dream gibt, sondern mehrere verschiedene Rezepte mit unterschiedlichen Zutaten und Zubereitungsweisen kursieren. Bei dem nachfolgend vorgestellten Rezept handelt es sich um eine orangig-süße Variante, die neben Blue Curacao auch Wodka in sich trägt.

Um eine Portion des Cocktails zusammenzumischen, benötigt man folgende Zutaten:

– 4 cl Wodka
– 4 cl Blue Curacao
– 12 cl Orangensaft
– Eiswürfel

Die Zubereitung des Blue Dream geht dann ganz fix:

Ein Fancyglas mit ein paar Eiswürfeln bestücken und den Wodka hinzugeben. Anschließend den Orangensaft dazugießen und das Ganze kurz umrühren. Zu guter Letzt den Blue Curacao behutsam – eventuell über einen Löffelrücken – entlang des Randes in das Glas einlassen und dadurch einen „traumhaft“ hübschen Drink entstehen lassen. Fertig – direkt servieren!

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In der kalten Jahreszeit mag ich persönlich insbesondere aromatische Heißgetränke sehr gern. Schwach werde ich vor allem bei Drinks, die Kaffee enthalten – zum Beispiel bei einem genüsslichen Latte Orange.

So ein Latte Orange kommt (sofern man dem nachfolgenden Rezept folgt) alkoholfrei daher und eignet sich dementsprechend auch als tolles Heißgetränk für Partys.
In Sachen Kalorien ist der Drink jedoch ziemlich gehaltvoll – wer also seine schlanke Linie nicht gefährden möchte, sollte den Latte Orange lieber genüsslich und in Maßen konsumieren statt ihn literweise wie einen Tee-Ersatz hinunterzuschlingen.

Doch genug theoretisiert, nun geht es an die Praxis. Um eine Portion Latte Orange zuzubereiten, benötigt man folgende Zutaten:

– 1 Espresso
– 150 ml Milch
– 30 ml Vanillesirup
– 3 g Orangenaroma

Die Zubereitung des Latte Orange geht dann beispielsweise so:

Den Espresso frisch aufbrühen. Die Milch erhitzen und Milchschaum erzeugen (z.B. mit einem manuellen Milchaufschäumer oder der Dampfdüse an der Espressomaschine). Den Vanillesirup und das Orangenaroma in ein hitzestabiles Glas geben und darauf die erhitzte Milch geben – dann alles gut umrühren. Nun die Milchschaumhaube on top hinzufügen und zu guter Letzt – eventuell über einen Löffelrücken – den Espresso in die Milch einlassen. Den fertigen Latte Orange sofort servieren und genießen – guten Appetit!

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Wenn Weihnachten vor der Tür steht, steigt die Lust auf „Winterliches“ ins Unermessliche. Süße Leckereien wie Printen, Dominosteine und Schokoladen-Weihnachtsmänner gehen nun in großer Menge über die Ladentheken, während draußen auf den Weihnachtsmärkten dampfende Drinks wie Glühwein den Gaumen der Passanten reizen. Doch nicht nur die typischen Weihnachtsleckereien sorgen derzeit für entzückte Genießerblicke. Auch pfiffig abgeschmeckte, eiskalte Cocktails wie der Fünfte Advent können nun für Freude sorgen.

Der Fünfte Advent trägt seinen Namen nicht ohne Grund: Die Fülle seiner geschmackvollen Ingredienzen verleiht dem Cocktail ein satt-würziges Winteraroma. Da der Drink jedoch recht viel Alkohol beinhaltet, sollte er nur von volljährigen Weihnachtsfreunden genossen und von Kindern tunlichst ferngehalten werden.

Um eine Portion 5. Advent zuzubereiten, benötigt man folgende Zutaten:

– 200 ml Apfelsaft
– 4 cl Rum
– 4 cl Sahne
– 2 cl Irish Cream Likör
– ½ TL Zimt
– Eiswürfel

Die Zubereitung des Cocktails geht dann so:

Den Apfelsaft, den Rum, die Sahne, den Likör und die Eiswürfel in einen Shaker geben und alles gut durchschütteln. Zu guter Letzt den Zimt in den Cocktail unterrühren und den fertigen Fünften Advent umgehend servieren. Wer Wert auf eine ansprechende Deko legt, kann noch eine Orangenscheibe an den Glasrand hängen und eine Prise Zimt auf den Cocktail geben.

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Sicherlich ist eure Lust auf aromatische Cocktails nach wie vor ungebrochen, nicht wahr? Allerdings hat der Gezeitenwandel wahrscheinlich dennoch bewirkt, dass sich euer Geschmack ein wenig verändert hat und ihr statt eiskalter Drinks nun auf dampfende Heißgetränke steht, oder?
Das ist absolut verständlich, keinesfalls soll euer Gaumen am frostigen Eiswürfel irgendeines megaerfrischenden Exotik-Cocktails hängenbleiben! Deshalb möchte ich euch heute das Rezept für einen würzigen, roten Glühwein präsentieren.

Denn natürlich braucht der angenehme Glühwein-Genuss längst nicht nur am gemütlichen (aber leider doch auch recht teuren) Büdchen auf dem Weihnachtsmarkt stattfinden, sondern kann auch in den heimischen vier Wänden „traditionsgerecht“ zelebriert werden.

Lediglich ein paar simple Zutaten und Zubehörteile sind notwendig, um eigenen Glühwein zuzubereiten. Möchte man zum Beispiel das nachfolgende Rezept für vier Tassen würzigen, roten Glühwein umsetzen, benötigt man die folgenden Zutaten:

– 250 ml Apfelsaft
– 500 ml lieblicher Rotwein
– 4 Nelken
– 1 Stange Ceylon-Zimt
– 1 Bio-Orange sowie deren Schalenabrieb
– Prise Kardamom
– Prise Koriander
– 3 EL Vanillezucker

Die Zubereitung des Glühweins erfolgt dann in einem Kochtopf:

Die Gewürze in den Topf geben, Apfelsaft und den frisch gepressten Orangensaft darüber gießen und alles ca. fünf Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. Anschließend den Vanillezucker einrühren. Zu guter Letzt den Rotwein dazugießen, umrühren und das Gemisch eine Zeitlang auf hoher Stufe erwärmen, aber nicht kochen. Den fertigen Glühwein zum Servieren durch ein Sieb abseihen und dampfend heiß genießen.

Habt eine schöne Adventszeit!

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Wenn die kalte Jahreszeit einen eisigen Schleier über das Land legt, steigt automatisch die Lust auf Cocktails, die etwas mehr „Gehalt“ haben. Wer mag, kann seinen kühlen Gaumen nun beispielsweise von heißen Drinks aufwärmen lassen oder aber Mixgetränke ausprobieren, die eigentlich kühl sind, ob ihrer hochprozentigen Ingredienzen aber dennoch in der Lage, eine Menge Wärme im Körper des Konsumenten herbeizaubern. Einer dieser Cocktails dürfte der Baltimore Eggnog sein, der neben Alkohol, aber auch viele cremige Proteine enthält.

Der Baltimore Eggnog ist ein „Eierpunsch“ der ganz besonderen Art. Es sieht so aus, als ob der spezielle Drink hierzulande kaum bekannt wäre. Woran mag es liegen? Vielleicht hat es mit seinem recht „bunten“ Inhalt zu tun? Möglicherweise kann sich aber auch nicht jeder Cocktailfreund daran erquicken, dass im Eggnog (wie in ein paar anderen Drink wie beispielsweise dem Göttertrunk auch) ein rohes Ei verwendet wird – in der heutigen Zeit, in der immer wieder über Gesundheitsgefahren wie Salmonellen, etc. berichtet wird, fürwahr ein gewisses Wagnis…

Aber was ist in dem Baltimore Eggnog denn sonst noch zu finden? Nun, alles in allem kann der Cocktail zum Beispiel mit den folgenden Zutaten zusammengemischt werden:

– 2 cl Brandy
– 2 cl brauner Rum
– 2 cl Madeira (z.B. fünfjährigen Bual)
– 1 Ei
– Milch
– 2 TL Zucker
– Muskatnuss
– Eiswürfel

Die Zubereitung des Baltimore Eggnog geht dann so:

Im Vorfeld wichtig: Nur absolut frische Eier aus vertrauenswürdigen Quellen verwenden! Dann geht es los: Eiswürfel in einen Shaker geben und alle anderen Zutaten – bis auf die Milch und die Muskatnuss – ebenfalls hinzufügen. Das Ganze kräftig durchschütteln und anschließend in ein Longdrinkglas abseihen. Den Shakerinhalt zu guter Letzt mit eiskalter Milch auffüllen und einen Hauch Muskat on top raspeln. Fertig.

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Hach, was würde man manchmal doch gerne mir nichts, Dir nichts einen Flieger buchen und ab in wärmere Gefilde jetten! Ein sonnenverwöhnter Azoren- oder Karibik-Strand wäre zum Beispiel nicht zu verachten…

Doch leider bleibt es manchmal lediglich bei der schönen Vorstellung. Und man muss schweren Herzens in der Kälte ausharren und sich an warmen Gedanken sowie coolen Exotik-Cocktails festhalten. Ein Drink, der reichlich Urlaubsflair in die eigenen vier Wände zaubern könnte, ist unter anderem der Blue Banana.

Beim alkoholhaltigen Blue Banana handelt es sich um einen jener Cocktails, die ihrem Namen alle Ehre machen: Optisch haftet ihm aufgrund des enthaltenen Likörs Blue Curaçao eine unübersehbare Blaufärbung an, während er geschmacklich vor allem in Richtung süße Banane geht.

Alles in allem benötigt man für eine Portion Blue Banana folgende Zutaten:

– 4 cl Blue Curaçao
– 3 cl kubanischer Rum
– 12 cl Bananennektar
– 2 cl Ananassaft
– 1 Spritzer Limettensaft
– Eiswürfel

Die Zubereitung des Cocktails geht dann ganz easy:

Alle Zutaten in einen Shaker geben und das Ganze so lange schütteln, bis sich eine gleichmäßige Mischung ergeben hat. Den fertigen Blue Banana anschließend durch einen Strainer in ein Fancyglas abseihen und den Glasrand – je nach Gusto – vielleicht noch mit einer Bananenscheibe dekorieren. Anschließend sofort servieren.

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Wie wäre es denn mal wieder mit einem Klassiker wie zum Beispiel dem guten, alten, aber allzeit beliebten Martini? Was, zu trocken? Dann könnte eine etwas lieblichere Variation des populären Cocktails genau das Richtige für einen Gaumen sein, der einerseits nach stilvoller Klassik und andererseits nach milder Anfeuchtung verlangt. Eine Variation wie der Perfect Martini.

Der Perfect Martini, der manchmal auch als Martini medium bezeichnet wird, weist in seiner Rezeptur ein paar Parallelen zum Manhattan medium auf. Denn wie der Manhattan medium beinhaltet auch der Perfect Martini zwei Sorten Wermut.

Ansonsten unterscheidet sich die Zubereitungsweise des „perfekten“ Martini kaum von der seines großen, knochentrockenen Klassik-Martini-Bruders. Zumal sich viele Geister sowieso an den Fragen scheiden, wie viel Gin denn nun eigentlich verwendet werden sollte und ob das Shaken dem Stirren nicht vielleicht doch lieber vorzuziehen sei.

Ausprobieren kann man den Perfect Martini jedenfalls zum Beispiel mit folgenden Zutaten:

– 6 cl Gin
– 1 cl trockener Wermut
– 1 cl lieblicher Wermut
– Zitronenzeste

Die Zubereitung des eleganten Cocktails kann dann beispielsweise so vonstatten gehen:

Zunächst: Ein Martiniglas vorkühlen. Dann: Eiswürfel in ein Rührglas geben und sowohl den Gin als auch die beiden Sorten Wermut hinzufügen. Alles gut verrühren, am besten mit eine Stirrer. Den fertigen Cocktails schließlich durch ein Barsieb in das vorgekühlte Martiniglas abseihen. Das Ganze noch rasch mit einer Zitronenzeste garnieren und den Perfect Martini anschließend umgehend servieren.

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